第六十七章：滿血覆活的姚氏
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孫玉蓮對沈南星的廚藝是十分佩服的，可當看到那兩大盆豬下水之後，還是難掩驚詫。
她捂著口鼻說：“這這，這也能吃？”
沈南星被她的樣子弄得哈哈大笑，“孫姐，豬可是個大寶貝，除了毛，哪兒都能吃！”
“姐，你可別騙我，這也太難洗了！”
五丫正蹲在木盆邊，對著怎麽也洗不幹凈的一堆內臟欲哭無淚，難聞的味道快把她熏暈了，眼淚花花地望著沈南星，沈川柏和小谷子則捂著鼻子躲得遠遠的。
“哎呀，你咋就洗上了？”沈南星見狀忙把妹妹拉起來，“快去把手洗幹凈，給姐拿鹽、堿面，醋、油、棒子面來！”
將醋和堿面兌在水中，很快便浮起一層沫來。沖洗過後，再用油和鹽和著棒子面來回搓擦這些內臟，再用清水沖洗，反覆這樣幾遍，很快便將一大盆豬下水清理的幹幹凈凈。
將豬肺單獨拎出來，接上蘆葦管子灌水進去沖洗，再剝好腸衣，沈南星累得額頭冒汗。
把需要焯水的交給妹妹，沈南星檢查了下旁邊的木桶，一大桶豬血也已經凝固的差不多了。
孫玉蓮目瞪口呆地看著沈南星麻利地幹著這一切，越看越覺得有戲，她問：“看你這架勢，這些真的能吃？能好吃嗎？”
擦擦汗，沈南星得意地說：“這可是下酒的美味，保準你一吃難忘，等著哈！”
到了晚飯時間，沈天柱和陳氏好奇地坐在桌旁。
“幾個孩子在廚房搗鼓一下午了，在幹啥呢？”
陳氏搖搖頭，“不曉得，也不讓我去幫忙，就說有好吃的。”
兩人正摸不著頭腦呢，就聽見兄妹幾個嘰嘰喳喳的聲音傳來。
“娘，娘，好吃好吃！”
包了一嘴油的小谷子奔進屋，嘴裏東西都來不及咽下去，口齒不清地喊起來。
“小谷子，你這個貪吃鬼！”五丫端著兩盤菜風風火火追進來罵道。
幾人手腳快，很快就陸陸續續擺了一大桌子。
“這麽多菜啊！”陳氏聞著香味也是肚子咕咕叫，“這都是什麽啊？”
沈南星打個手勢制止了嘴快的弟妹，俏皮地說：“爹娘，先嘗嘗看。”
夫妻倆各夾了一筷子，真香！雖然味道口感有些陌生，但那特殊的香味真是越吃越好吃。
“好吃！”
孫玉蓮不禁笑起來，“我要說出來這是啥，保證您二位大吃一驚。這都是豬下水呢！”
沈天柱和陳氏一聽頓時楞住，下意識皺起了眉頭。
要知道，平日裏這些都是扔掉的啊，又腥又騷的誰會吃啊！可嘴裏的香味還沒咽下去，陳氏懷疑地問：“大丫，這真是豬下水？”
沈南星解釋道：“是啊，紅油肺片，爆炒肥腸，油溜肚絲，熗腰花，毛血旺，還有三鮮豬肝湯！”
竟然真的都是豬下水，沈家夫妻倆震驚極了。
孫玉蓮讚道：“您家丫頭真有本事！原來豬下水味道極好，又是大補，只是尋常人不會洗不會做罷了。”
“對啊，剝下的腸衣還能灌香腸，改日我教你！”沈南星得意地說。
這覆雜的菜式直把大家聽暈了，但好吃是最實在的，這頓晚飯沈家幾口人，包括孫玉蓮都是大開眼界，連聲說著回去要添新菜式。
送孫玉蓮出門的時候，沈南星囑咐道：“這豬下水做菜你先別整太多了。”
“為啥？這麽好吃肯定賺錢啊？”
沈南星想得更多，“這豬下水要做的好吃，就要下重料，我之前給你的那些佐料剩的不多了，重口的幾道菜等開春種出新的再慢慢推出。”
孫玉蓮一想也是，點點頭。
“而且，這東西人們有誤解，你貿然推出怕是惹來議論。”
經營多年，孫玉蓮一點便透，“大丫，還是你心細！這東西確實要從長計議！”
送走了孫玉蓮，幫著陳氏把沒烹制的豬下水腌漬儲存起來，沈南星才拖著疲憊的身體回到了姚家。
卻沒想到，平日早就一片漆黑的姚家，今日竟是燈火通明。
一進門就看到姚氏等在屋門口，精神奕奕摩拳擦掌的樣子。
歪在床上多日的姚氏，竟然起來了？！
姚氏不僅起床了，比之從前更要精神三分！沈南星聽著姚氏久違的叫罵，心說，這是喝了雞血？
“一天到晚死哪裏去了？當我死了嗎！”
沈南星攤手說：“今日我爺爺過大壽，我還給你請帖了，你自己不去麽。”
姚氏被噎了一下，想不起來有沒有這回事了，只得沒話找話，“你擺個死相給我看幹什麽！別以為我想讓老大把你收房就是看得上你了！天生賤相就是賤相，這個家裏你就算頂了破天了也別想越過我去！哎？人呢？”
罵得正起勁的姚氏一沒留神，就發現沈南星早不在原處了。
恨恨地又在院子裏罵了半晌，將窩憋在床上多日沒有發洩出來的惡毒話倒個幹凈，姚氏才意猶未盡地回去睡覺了。
而沈南星早會周公去了。
今日實在太累，既沒功夫和姚氏大戰三百回合，也懶得回應姚大妞幸災樂禍的諷刺，一沾枕頭，沈南星就睡了個踏實。
一夜無夢，第二日一大早沈南星神采飛揚地踏進廚房，卻意外地發現每日都比自己早到的徐氏竟然不在。
她剛跨出廚房門想去看看，便被堵在門口的姚氏逮住。
“不進去做飯，想幹啥？”
“嫂子呢？”
“你嫂子就不能休息休息？”姚氏皺眉罵道，“沒你嫂子就吃不上飯了？我家養著你是當少奶奶的？懶鬼投胎！還不快去！”
徐氏當然該休息，可這話從姚氏嘴裏吐出來別提有多奇怪了。
虛著眼睛打量了一下異常精神的姚氏，沈南星回轉了廚房。
快手快腳了煮了一大鍋稀飯，炒了兩盤鹹菜，沈南星端著早飯上桌，就看到徐氏拘謹地坐在姚氏身邊，滿臉的茫然無措，手腳都不知道該放哪兒了。
姚氏親手盛了一碗粥端給徐氏，努力地調整著面部表情，力圖親熱地說：“來來來，快趁熱喝了，吃飽點兒。”
話音剛落，徐氏手一抖，剛拿起的筷子骨碌碌就滾到地上。
別提她了，沈南星，甚至其他姚家人都跟見了鬼似的，嘴巴都要合不攏了。
掩飾住眼裏的厭惡，姚氏對大家的驚訝視而不見，笑著說：“咋這麽不小心，來，用我的。”
“嘔……”
一聲巨大的嘔吐聲突然響起。
姚大妞忽然背過身子，捂著嘴巴嘔了起來。
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她捂著口鼻說：“這這，這也能吃？”
沈南星被她的樣子弄得哈哈大笑，“孫姐，豬可是個大寶貝，除了毛，哪兒都能吃！”
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五丫正蹲在木盆邊，對著怎麽也洗不幹凈的一堆內臟欲哭無淚，難聞的味道快把她熏暈了，眼淚花花地望著沈南星，沈川柏和小谷子則捂著鼻子躲得遠遠的。
“哎呀，你咋就洗上了？”沈南星見狀忙把妹妹拉起來，“快去把手洗幹凈，給姐拿鹽、堿面，醋、油、棒子面來！”
將醋和堿面兌在水中，很快便浮起一層沫來。沖洗過後，再用油和鹽和著棒子面來回搓擦這些內臟，再用清水沖洗，反覆這樣幾遍，很快便將一大盆豬下水清理的幹幹凈凈。
將豬肺單獨拎出來，接上蘆葦管子灌水進去沖洗，再剝好腸衣，沈南星累得額頭冒汗。
把需要焯水的交給妹妹，沈南星檢查了下旁邊的木桶，一大桶豬血也已經凝固的差不多了。
孫玉蓮目瞪口呆地看著沈南星麻利地幹著這一切，越看越覺得有戲，她問：“看你這架勢，這些真的能吃？能好吃嗎？”
擦擦汗，沈南星得意地說：“這可是下酒的美味，保準你一吃難忘，等著哈！”
到了晚飯時間，沈天柱和陳氏好奇地坐在桌旁。
“幾個孩子在廚房搗鼓一下午了，在幹啥呢？”
陳氏搖搖頭，“不曉得，也不讓我去幫忙，就說有好吃的。”
兩人正摸不著頭腦呢，就聽見兄妹幾個嘰嘰喳喳的聲音傳來。
“娘，娘，好吃好吃！”
包了一嘴油的小谷子奔進屋，嘴裏東西都來不及咽下去，口齒不清地喊起來。
“小谷子，你這個貪吃鬼！”五丫端著兩盤菜風風火火追進來罵道。
幾人手腳快，很快就陸陸續續擺了一大桌子。
“這麽多菜啊！”陳氏聞著香味也是肚子咕咕叫，“這都是什麽啊？”
沈南星打個手勢制止了嘴快的弟妹，俏皮地說：“爹娘，先嘗嘗看。”
夫妻倆各夾了一筷子，真香！雖然味道口感有些陌生，但那特殊的香味真是越吃越好吃。
“好吃！”
孫玉蓮不禁笑起來，“我要說出來這是啥，保證您二位大吃一驚。這都是豬下水呢！”
沈天柱和陳氏一聽頓時楞住，下意識皺起了眉頭。
要知道，平日裏這些都是扔掉的啊，又腥又騷的誰會吃啊！可嘴裏的香味還沒咽下去，陳氏懷疑地問：“大丫，這真是豬下水？”
沈南星解釋道：“是啊，紅油肺片，爆炒肥腸，油溜肚絲，熗腰花，毛血旺，還有三鮮豬肝湯！”
竟然真的都是豬下水，沈家夫妻倆震驚極了。
孫玉蓮讚道：“您家丫頭真有本事！原來豬下水味道極好，又是大補，只是尋常人不會洗不會做罷了。”
“對啊，剝下的腸衣還能灌香腸，改日我教你！”沈南星得意地說。
這覆雜的菜式直把大家聽暈了，但好吃是最實在的，這頓晚飯沈家幾口人，包括孫玉蓮都是大開眼界，連聲說著回去要添新菜式。
送孫玉蓮出門的時候，沈南星囑咐道：“這豬下水做菜你先別整太多了。”
“為啥？這麽好吃肯定賺錢啊？”
沈南星想得更多，“這豬下水要做的好吃，就要下重料，我之前給你的那些佐料剩的不多了，重口的幾道菜等開春種出新的再慢慢推出。”
孫玉蓮一想也是，點點頭。
“而且，這東西人們有誤解，你貿然推出怕是惹來議論。”
經營多年，孫玉蓮一點便透，“大丫，還是你心細！這東西確實要從長計議！”
送走了孫玉蓮，幫著陳氏把沒烹制的豬下水腌漬儲存起來，沈南星才拖著疲憊的身體回到了姚家。
卻沒想到，平日早就一片漆黑的姚家，今日竟是燈火通明。
一進門就看到姚氏等在屋門口，精神奕奕摩拳擦掌的樣子。
歪在床上多日的姚氏，竟然起來了？！
姚氏不僅起床了，比之從前更要精神三分！沈南星聽著姚氏久違的叫罵，心說，這是喝了雞血？
“一天到晚死哪裏去了？當我死了嗎！”
沈南星攤手說：“今日我爺爺過大壽，我還給你請帖了，你自己不去麽。”
姚氏被噎了一下，想不起來有沒有這回事了，只得沒話找話，“你擺個死相給我看幹什麽！別以為我想讓老大把你收房就是看得上你了！天生賤相就是賤相，這個家裏你就算頂了破天了也別想越過我去！哎？人呢？”
罵得正起勁的姚氏一沒留神，就發現沈南星早不在原處了。
恨恨地又在院子裏罵了半晌，將窩憋在床上多日沒有發洩出來的惡毒話倒個幹凈，姚氏才意猶未盡地回去睡覺了。
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一夜無夢，第二日一大早沈南星神采飛揚地踏進廚房，卻意外地發現每日都比自己早到的徐氏竟然不在。
她剛跨出廚房門想去看看，便被堵在門口的姚氏逮住。
“不進去做飯，想幹啥？”
“嫂子呢？”
“你嫂子就不能休息休息？”姚氏皺眉罵道，“沒你嫂子就吃不上飯了？我家養著你是當少奶奶的？懶鬼投胎！還不快去！”
徐氏當然該休息，可這話從姚氏嘴裏吐出來別提有多奇怪了。
虛著眼睛打量了一下異常精神的姚氏，沈南星回轉了廚房。
快手快腳了煮了一大鍋稀飯，炒了兩盤鹹菜，沈南星端著早飯上桌，就看到徐氏拘謹地坐在姚氏身邊，滿臉的茫然無措，手腳都不知道該放哪兒了。
姚氏親手盛了一碗粥端給徐氏，努力地調整著面部表情，力圖親熱地說：“來來來，快趁熱喝了，吃飽點兒。”
話音剛落，徐氏手一抖，剛拿起的筷子骨碌碌就滾到地上。
別提她了，沈南星，甚至其他姚家人都跟見了鬼似的，嘴巴都要合不攏了。
掩飾住眼裏的厭惡，姚氏對大家的驚訝視而不見，笑著說：“咋這麽不小心，來，用我的。”
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